1. Composants structurels:
* cytosquelette: Des protéines comme l'actine et la tubuline forment le cadre interne de la cellule, fournissant la forme, le soutien et l'activation du mouvement.
* membrane cellulaire: Les protéines membranaires intégrales agissent comme des canaux, des pompes et des récepteurs, contrôlant ce qui entre et sort de la cellule.
2. Enzymes:
* Catalyseurs: Les protéines accélèrent les réactions biochimiques, permettant au métabolisme de se produire à un taux compatible avec la vie. Ils décomposent les aliments, construisent des molécules complexes et régulent la production d'énergie.
3. Transport et stockage:
* protéines porteuses: Les molécules de transport à travers les membranes cellulaires, régulant les gradients de concentration.
* Protéines de stockage: Stockez les nutriments essentiels comme le fer (ferritine) ou les acides aminés.
4. Signalisation et communication:
* hormones: Des protéines comme l'insuline et l'hormone de croissance agissent comme des messagers chimiques, coordonnant l'activité cellulaire.
* Récepteurs: Se lier aux molécules du signal, déclenchant des réponses internes et la communication.
5. Défense:
* anticorps: Reconnaître et lier aux envahisseurs étrangers (antigènes) pour protéger le corps de l'infection.
6. Régulation:
* Facteurs de transcription: Contrôler l'expression des gènes, déterminant quelles protéines sont produites.
En bref, les protéines sont comme les "chevaux de travail" de la cellule. Ils effectuent une vaste gamme de tâches nécessaires à la survie, à la croissance et à la fonction.
sans protéines, les cellules ne pourraient pas:
* Maintenez leur forme
* Obtenez l'énergie des aliments
* reproduire
* Répondre à leur environnement
* se protéger des maladies
C'est pourquoi un approvisionnement constant en acides aminés (les éléments constitutifs des protéines) est essentiel pour tous les organismes vivants.
