1. Digestion: Les bactéries de notre intestin nous aident à décomposer les aliments, en particulier les fibres, que notre corps ne peut pas digérer seuls. Ce processus libère des nutriments et des vitamines essentiels.
2. Production alimentaire: Les bactéries sont utilisées pour créer une grande variété d'aliments que nous apprécions, notamment le yaourt, le fromage, la choucroute et même le pain. Ils jouent un rôle clé dans la fermentation, ce qui modifie la saveur et la texture de ces aliments.
3. Bioremediation: Certaines bactéries peuvent décomposer les polluants et les toxines dans l'environnement. Ce processus, connu sous le nom de biorestauration, peut aider à nettoyer le sol et l'eau contaminés.
