Voici pourquoi:
* Il englobe l'étude des aliments et son impact sur la santé. Cela comprend la composition chimique des aliments, la façon dont notre corps se décompose et utilise les nutriments, et la relation entre l'alimentation et divers conditions de santé.
* c'est un champ multidisciplinaire. La science nutritionnelle s'appuie sur les connaissances de la biologie, de la chimie, de la biochimie, de la physiologie et d'autres disciplines pour comprendre les processus complexes de nutrition.
* il est axé sur la santé individuelle et de la population. Les scientifiques nutritionnels s'efforcent de développer des directives alimentaires, de promouvoir des habitudes alimentaires saines et de traiter les carences nutritionnelles à l'échelle mondiale.
Tandis que d'autres branches de sciences de la vie comme biologie et biochimie Fournir des connaissances fondamentales, Science nutritionnelle se concentre spécifiquement sur la science de la nourriture et sa relation avec la santé.
