Voici pourquoi:

* lipides sont un groupe diversifié de molécules biologiques qui se caractérisent par hydrophobe , ce qui signifie qu'ils ne se dissolvent pas dans l'eau.

* acides gras sont de longues chaînes d'atomes de carbone avec un groupe carboxyle à une extrémité. Ils sont un élément clé de nombreux lipides différents, notamment:

* triglycérides: Ce sont la principale forme de stockage des graisses dans le corps.

* phospholipides: Ceux-ci forment la membrane cellulaire, créant une barrière entre l'intérieur et l'extérieur des cellules.

* Stéroïdes: Il s'agit notamment d'hormones comme le cholestérol et la testostérone.

Ainsi, bien que les acides gras ne soient pas le seul composant des lipides, ils sont un bloc de construction fondamental et sont essentiels à leur structure et à leur fonction.