Ajinomoto est un nom de marque, pas un nom scientifique. Le nom scientifique de l'ingrédient actif en Ajinomoto est monosodium glutamate (msg) .

Il est important de différencier les noms de marque et les noms scientifiques:

* Nom de marque: Un terme de marketing utilisé pour identifier un produit ou un service spécifique d'une entreprise particulière. (par exemple, ajinomoto)

* Nom scientifique: Un nom standardisé et universellement accepté pour une espèce ou une substance, souvent en latin. (par exemple, monosodium glutamate)