Voici une ventilation:
* Site actif: Il s'agit d'une poche en trois dimensions ou d'une rainure sur la surface de l'enzyme. Il est spécifiquement façonné pour s'adapter à la molécule du substrat.
* substrat: Il s'agit de la molécule sur laquelle l'enzyme agit.
* Modèle de verrouillage et de clé: Il s'agit d'une analogie simple pour la liaison enzymatique-substrat. Le site actif est comme une serrure, et le substrat est comme une clé qui s'adapte parfaitement.
* Modèle d'ajustement induit: Il s'agit d'un modèle plus précis. Il décrit comment le site actif de l'enzyme peut légèrement modifier la forme pour mieux accueillir le substrat une fois qu'il se lie.
Pensez-y comme ceci:l'enzyme est un gant, et le substrat est une main. Le gant (enzyme) a une forme spécifique (site actif) qui ne correspond qu'une certaine main (substrat).
