1. Source d'énergie: Les glucides sont la principale source d'énergie pour les cellules. Ils sont décomposés par la respiration cellulaire, libérant de l'énergie sous forme d'ATP (adénosine triphosphate), qui alimente les processus cellulaires.

2. Composants structurels: Les glucides jouent des rôles structurels dans les cellules. Par exemple, ils se trouvent dans les parois cellulaires des plantes (cellulose) et dans les exosquelettes des insectes (chitine). Ils contribuent également à la structure de l'ADN et de l'ARN.