Voici pourquoi:

* glucides sont constitués de sucres simples (monosaccharides) comme le glucose.

* Le glucose est la principale source de carburant pour la respiration cellulaire, le processus qui décompose les sucres pour produire de l'ATP, la monnaie énergétique des cellules.

* D'autres macromolécules comme les lipides (graisses) peuvent également être utilisées pour l'énergie, mais elles sont généralement utilisées comme stockage d'énergie à long terme plutôt que la source immédiate d'énergie que les glucides fournissent.

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