Voici pourquoi:

* Respiration cellulaire: Ce processus décompose le glucose en présence d'oxygène pour produire de l'ATP, qui est la principale monnaie énergétique des cellules. Il s'agit de quatre étapes principales:la glycolyse, l'oxydation du pyruvate, le cycle de Krebs et la phosphorylation oxydative.

* Fermentation: Ce processus se produit en l'absence d'oxygène et utilise la glycolyse pour générer une petite quantité d'ATP. Cependant, la fermentation n'implique pas les autres stades de la respiration cellulaire et produit différents produits finaux en fonction du type de fermentation (par exemple, l'acide lactique ou l'éthanol).

en résumé:

* Respiration cellulaire: Glucose + oxygène → ATP + Dioxyde de carbone + eau

* Fermentation: Glucose → petite quantité d'ATP + Acide lactique / éthanol + dioxyde de carbone

L'ATP est la principale source d'énergie produite par la respiration cellulaire et est essentielle pour diverses fonctions cellulaires, tandis que la fermentation ne produit qu'une quantité limitée d'ATP.