* Les lipides sont solubles dans l'eau. Ceci est incorrect. Les lipides sont hydrophobes , ce qui signifie qu'ils repoussent l'eau et sont solubles dans des solvants non polaires comme l'alcool ou l'éther.

* Tous les lipides sont des graisses. Ceci est incorrect. Bien que les graisses (triglycérides) soient une classe majeure de lipides, il existe d'autres types, y compris les phospholipides, les stéroïdes et les cires.

* Les lipides ne sont utilisés que pour le stockage d'énergie. Ceci est incorrect. Bien que le stockage d'énergie soit une fonction clé des lipides, ils jouent également de nombreux autres rôles vitaux dans le corps, notamment:

* Structure de la membrane cellulaire: Les phospholipides forment la base structurelle des membranes cellulaires.

* Production d'hormones: Les hormones stéroïdes comme les œstrogènes et la testostérone sont des lipides.

* Isolation: Les graisses fournissent une isolation pour protéger les organes et maintenir la température corporelle.

* Protection: Les cires fournissent un revêtement protecteur pour les plantes et les animaux.

Point clé: Les lipides sont un groupe diversifié de molécules avec de nombreuses fonctions biologiques importantes. Ils ne sont pas simplement des «graisses» et ont beaucoup plus que le stockage d'énergie.