* intérieur de la protéine: Les chaînes latérales hydrophobes de leucine se regrouperaient à l'intérieur de la protéine, loin des molécules d'eau environnantes. Cela minimise la perturbation de la structure de l'eau causée par les chaînes latérales hydrophobes.
* à la surface de la protéine, en contact avec d'autres résidus hydrophobes: La leucine pourrait également être trouvée à la surface de la protéine, mais seulement si elle interagit avec d'autres résidus hydrophobes, formant un patch hydrophobe. Cela réduit l'exposition de la chaîne latérale hydrophobe à l'eau.
en résumé: La leucine, étant hydrophobe, se trouve à l'intérieur d'une protéine ou à la surface à proximité d'autres résidus hydrophobes, minimisant son exposition à l'eau.
