L'intestin grêle est le principal site d'absorption des nutriments dans le corps humain. Voici pourquoi:

* grande surface: L'intestin grêle a une surface massive grâce aux plis, aux villosités et aux microvillis, qui maximisent le contact avec les aliments digérés.

* cellules spécialisées: La muqueuse de l'intestin grêle contient des cellules spécialisées conçues pour absorber différents nutriments.

* présence d'enzymes: Les enzymes digestives du pancréas et de l'intestin grêle décomposent davantage les molécules alimentaires en formes absorbables.

Alors que le gros intestin absorbe de l'eau et des électrolytes, la majorité des nutriments sont absorbés dans l'intestin grêle.