Les haricots de Lima sont les graines de la plante de haricot de Lima, phaseolus lunatus . Ils ne sont pas techniquement un fruit, mais une légumineuse , ce qui signifie qu'ils font partie d'un pod qui contient les graines.

Voici une ventilation des parties d'un haricot de Lima:

* tétras de semences: La couche externe du haricot, qui protège la graine.

* cotylédons: Les deux moitiés charnues du haricot qui contiennent des réserves de nourriture pour l'embryon de plante en développement.

* hilum: La petite cicatrice sur la graine où elle était attachée au pod.

* Micropyle: Une petite ouverture dans le tégument qui permet à l'eau et à l'oxygène d'entrer.

* embryon: La minuscule plante à l'intérieur du haricot, qui finira par devenir une nouvelle plante de haricots de Lima.

Alors que nous mangeons généralement les cotylédons , le tétras Peut également être mangé, bien qu'il puisse avoir une texture plus difficile.

J'espère que cela aide!