Il n'y a pas de terme scientifique pour le «jus de cerveau». C'est un terme familier et non un terme scientifique reconnu.

Le liquide à l'intérieur du cerveau est appelé liquide céphalo-rachidien (CSF) . C'est un liquide clair et incolore qui circule autour du cerveau et de la moelle épinière, fournissant un amorti et une protection. Il aide également à éliminer les déchets du cerveau.