Ce champignon, également connu sous le nom de Baker's Levure , est responsable du processus de fermentation, qui convertit les sucres en alcool et dioxyde de carbone.
Voici comment cela fonctionne:
* Les sucres sont présents: Cela peut provenir de grains comme l'orge (bière), les raisins (vin) ou d'autres sources.
* la levure est ajoutée: La levure consomme les sucres, les convertissant en éthanol (alcool) et en dioxyde de carbone.
* L'alcool est produit: L'éthanol est l'alcool que nous buvons, tandis que le gaz de dioxyde de carbone est souvent responsable des bulles dans les boissons alcoolisées.
Ainsi, la prochaine fois que vous apprécierez un verre de vin ou une pinte de bière, souvenez-vous du minuscule mais Mighty Saccharomyces cerevisiae Travailler sa magie!
