La bouche contient des glandes qui produisent des substances comme:
* Saliva: Ceci est principalement produit par les glandes salivaires et contient des enzymes comme l'amylase qui commencent la digestion des glucides. Il aide également à la lubrification, à la parole et à l'hygiène buccale.
* mucus: Ceci est produit par la muqueuse de la bouche et aide à protéger les tissus et à le garder humide.
Bien que ces substances soient importantes pour la santé et la fonction bucco-dentaire, elles ne sont pas considérées comme des hormones.