Voici une ventilation:
* enzyme: Un catalyseur biologique qui accélère les réactions chimiques dans les organismes vivants.
* substrat: La molécule sur laquelle l'entrée enzyme.
* Site actif: Une région tridimensionnelle sur l'enzyme qui se lie au substrat. C'est généralement une crevasse ou une poche sur la surface de l'enzyme. Le site actif a une forme spécifique et un environnement chimique qui lui permet de se lier au substrat et de catalyser la réaction.
Pensez-y comme une serrure et une clé:
* L'enzyme est la serrure.
* Le substrat est la clé.
* Le site actif est le trou de serrure.
Seule la clé correcte (substrat) peut s'intégrer dans le trou de serrure (site actif) et déverrouiller le verrou (démarrer la réaction).
