non polaire (hydrophobe)
* alanine (Ala, a)
* valine (val, v)
* leucine (leu, l)
* isoleucine (ile, i)
* proline (pro, p)
* phénylalanine (Phe, f)
* tryptophane (trp, w)
* méthionine (Met, M)
* glycine (Gly, G)
polaire (hydrophile)
* sérine (ser, s)
* thréonine (thr, t)
* cystéine (Cys, C)
* Tyrosine (Tyr, Y)
* asparagine (asn, n)
* glutamine (gln, q)
acide (chargé négativement)
* acide aspartique (asp, d)
* acide glutamique (glu, e)
basique (chargé positivement)
* lysine (lys, k)
* arginine (arg, r)
* histidine (His, h)
Ces acides aminés ont tous une structure commune:un atome de carbone central (le carbone alpha) lié à un groupe amino (NH2), un groupe carboxyle (COOH), un atome d'hydrogène (H) et une chaîne latérale (groupe R). Le groupe R est ce qui rend chaque acide aminé unique et détermine ses propriétés.
Il est également important de noter que:
* Il existe de nombreux acides aminés non standard Cela peut être trouvé dans les protéines, mais ils sont moins courants que la norme 20.
* Les acides aminés sont disposés dans une séquence spécifique dans une protéine, qui détermine sa structure et sa fonction tridimensionnelles.
J'espère que cela aide!
