* Décomposition: Les tissus morts subissent une décomposition, un processus qui décompose les molécules complexes en plus simples. Cela modifie la structure chimique d'origine, ce qui rend plus difficile l'étude.
* Modifications post-mortem: Les tissus morts subissent également d'autres changements après la mort, tels que l'autolyse (auto-digestion) et le putréfaction, compliquant davantage l'analyse chimique.
* Méthodes de préservation: Les tissus morts nécessitent souvent des méthodes de conservation comme la fixation, l'incorporation et la coloration, qui peuvent introduire des artefacts et affecter la composition chimique.
* Les cellules vivantes sont dynamiques: Les cellules vivantes subissent constamment des réactions chimiques et changent de composition. L'étude de ces processus dynamiques est plus complexe que l'analyse de l'état statique des tissus morts.
Pourquoi est-il parfois considéré comme plus facile?
* Méthodes plus simples: Des méthodes d'analyse chimique de base comme la spectroscopie et la chromatographie peuvent être utilisées sur les tissus morts, mais ces méthodes pourraient ne pas convenir pour étudier la complexité des cellules vivantes.
* Préoccupations moins éthiques: L'étude des tissus morts soulève moins de préoccupations éthiques par rapport à l'étude des organismes vivants.
En conclusion: Bien que certaines techniques d'analyse chimique puissent être plus faciles à appliquer aux tissus morts, le processus global de détermination de leur structure chimique est généralement plus difficile en raison de la décomposition, des changements post mortem et de la complexité inhérente des systèmes vivants.
