Graines comestibles communes:
* Légues: Il s'agit notamment de haricots, de lentilles, de pois et de pois chiches, qui sont tous techniquement des graines.
* grains: Pensez au riz, au blé, à l'avoine, à l'orge et au quinoa. Ce sont les graines des herbes.
* noix: Les graines d'arbres comme les amandes, les noix, les pacanes et les pistaches.
* Graines de tournesol: Une collation et des ingrédients populaires dans les graines d'oiseaux.
* graines de citrouille: Délicieux et nutritif, souvent rôti.
* Sesame Seeds: Utilisé dans le tahini, les pâtisseries, et saupoudré sur la vaisselle.
* graines de chia: Minuscule mais puissant, utilisé dans les smoothies, le yaourt et les puddings.
* graines de lin: Une excellente source d'acides gras oméga-3, souvent à la terre dans le repas.
* graines de pavot: Utilisé comme garniture pour les pains et les pâtisseries.
Graines comestibles moins courantes:
* graines de pastèque: Une collation populaire dans certaines cultures, ils ont une saveur de noisette.
* graines d'abricot: Les grains sont comestibles mais contiennent de l'amygdaline, une substance qui peut être toxique en grande quantité.
* graines de mangue: Le noyau intérieur est comestible, bien que ce ne soit pas la texture la plus agréable.
* grains de café: Techniquement les graines, celles-ci sont rôties et au sol pour faire du café.
* haricots cacao: Rôti et transformé en chocolat.
Remarque importante: Soyez toujours prudent lorsque vous essayez de nouvelles graines, car certains peuvent être toxiques ou contenir des substances qui nécessitent une préparation particulière. Il est toujours préférable de rechercher la graine spécifique avant de la consommer.
Avez-vous des graines spécifiques en tête? Je peux vous donner plus d'informations à leur sujet!
