Les phospholipides se trouvent principalement dans la membrane cellulaire , également connu sous le nom de membrane plasmique. Ils forment la base structurelle de la membrane, créant un bicouche phospholipide .

Voici pourquoi:

* têtes hydrophiles: Le groupe phosphate d'un phospholipide est hydrophile (qui aime l'eau), ce qui signifie qu'il interagit facilement avec l'environnement aqueux à l'intérieur et à l'extérieur de la cellule.

* queues hydrophobes: Les chaînes d'acides gras d'un phospholipide sont hydrophobes (craignant l'eau), et ils font face vers l'intérieur, loin de l'eau.

Cet arrangement crée une barrière stable qui sépare l'intérieur de la cellule de l'environnement extérieur. La bicouche des phospholipides est également sélectivement perméable, ce qui signifie qu'elle contrôle les substances qui peuvent passer par la membrane.