La principale hormone qui favorise le stockage du glucose sous forme de glycogène est l’insuline. L'insuline est produite par le pancréas en réponse à des taux élevés de glucose dans le sang, par exemple après un repas.

Voici comment l’insuline favorise le stockage du glycogène :

- Augmentation de l'absorption de glucose : L'insuline stimule les cellules du foie et des muscles squelettiques à absorber le glucose présent dans le sang.

- Activation de la Glycogène Synthase : L'insuline active l'enzyme glycogène synthase, responsable de l'ajout de molécules de glucose aux chaînes de glycogène.

- Inhibition de la glycogène phosphorylase : L'insuline inhibe l'enzyme glycogène phosphorylase, qui décompose le glycogène en glucose.

Grâce à ces mécanismes, l’insuline garantit que le glucose est efficacement converti en glycogène et stocké pour une utilisation future lorsque la glycémie chute. En l'absence d'insuline, ou dans des conditions telles que la résistance à l'insuline ou le diabète, l'absorption du glucose et la synthèse du glycogène sont altérées, entraînant une glycémie élevée et diverses complications de santé.