La décision de la FDA était basée sur un examen complet des données sur la sécurité et l'efficacité du saumon génétiquement modifié. La FDA a conclu que le saumon peut être consommé sans danger et qu'il ne présente pas plus de risques pour la santé humaine que le saumon élevé de manière conventionnelle.
Le saumon génétiquement modifié a été développé par AquaBounty Technologies. L'entreprise a utilisé un gène du saumon Chinook pour élever une version à croissance plus rapide du saumon de l'Atlantique. La société affirme que le saumon génétiquement modifié peut atteindre une taille commerciale en deux fois moins de temps que le saumon élevé de manière conventionnelle.
AquaBounty Technologies affirme également que le saumon génétiquement modifié est plus résistant aux maladies et qu'il peut être élevé dans moins d'eau que le saumon élevé de manière conventionnelle. Cela pourrait faire du saumon génétiquement modifié une option plus durable pour l’aquaculture.
L'approbation du saumon génétiquement modifié est controversée. Certaines personnes pensent que les animaux génétiquement modifiés ne devraient pas être utilisés pour l’alimentation. Ils soutiennent qu'il existe des risques potentiels pour la santé humaine et que les animaux génétiquement modifiés pourraient avoir un impact négatif sur l'environnement.
D’autres pensent que les animaux génétiquement modifiés peuvent potentiellement bénéficier à la société. Ils soutiennent que les animaux génétiquement modifiés pourraient être utilisés pour produire davantage de nourriture, réduire notre dépendance aux combustibles fossiles et améliorer la santé humaine.
Le débat sur les animaux génétiquement modifiés va probablement se poursuivre pendant de nombreuses années. Cependant, l'approbation par la FDA du saumon génétiquement modifié constitue une avancée significative pour le développement de cette technologie.
