L'agriculture animale est un contributeur majeur aux émissions de gaz à effet de serre, à la pollution de l'eau et à la déforestation. Cela nécessite également beaucoup de terres et de ressources, et constitue un moyen relativement inefficace de produire de la nourriture. En revanche, les régimes alimentaires à base de plantes nécessitent moins de terres et de ressources, et produisent beaucoup moins de gaz à effet de serre.
Pour ces raisons, de nombreux experts estiment que le monde doit évoluer vers une alimentation davantage à base de plantes. Cela ne signifie pas que nous devons éliminer complètement la viande de notre alimentation, mais cela signifie que nous devons réduire notre consommation de viande et augmenter notre consommation d’aliments d’origine végétale.
Il existe de nombreuses façons d’apporter des changements alimentaires qui peuvent contribuer à soutenir la production alimentaire mondiale. Voici quelques conseils :
- Mangez moins de viande et plus d'aliments d'origine végétale. Cela peut inclure la substitution de protéines végétales à la viande dans vos repas, comme les haricots, les lentilles, le tofu ou le tempeh.
- Choisissez des aliments produits localement, biologiques et de saison lorsque cela est possible. Cela peut contribuer à réduire l’impact environnemental de vos choix alimentaires et peut également soutenir les agriculteurs locaux.
- Réduire le gaspillage alimentaire. Cela peut inclure la planification de vos repas à l’avance, le compostage des restes de nourriture et le don de nourriture supplémentaire à une banque alimentaire locale.
- Renseignez-vous, ainsi que les autres, sur l'impact environnemental de la production alimentaire. Cela peut contribuer à sensibiliser à ce problème et encourager les autres à faire des choix alimentaires plus durables.
En apportant de petits changements à notre alimentation, nous pouvons contribuer à soutenir la production alimentaire mondiale et à protéger l'environnement.
