Surpêche : Les poissons blancs feuilletés, comme la morue, l'aiglefin et le flétan, sont souvent capturés selon des pratiques de pêche non durables. Ces pratiques peuvent conduire à une surpêche, susceptible de perturber les écosystèmes marins et de menacer la survie de ces espèces de poissons.
Captures accessoires : De nombreux poissons blancs floconneux sont capturés à l'aide de filets de pêche qui capturent également d'autres espèces marines, notamment des dauphins, des baleines, des tortues de mer et des requins. Ces prises accessoires peuvent avoir des effets dévastateurs sur ces autres espèces, entraînant un déclin des populations, voire leur extinction.
Pollution : Les poissons blancs floconneux peuvent accumuler des toxines et des polluants provenant de l'eau dans laquelle ils vivent. Ces toxines peuvent ensuite remonter la chaîne alimentaire, potentiellement nocives pour la santé humaine lorsque nous consommons ces poissons.
Meilleures alternatives : Il existe de nombreuses alternatives délicieuses et durables au poisson blanc feuilleté. Il s'agit notamment d'options à base de plantes comme le tofu et le tempeh, ainsi que d'autres types de poissons plus durables, comme les sardines, le maquereau et le tilapia.
En choisissant de réduire notre consommation de poisson blanc feuilleté et en optant pour des alternatives plus durables, nous pouvons contribuer à protéger nos océans, la vie marine et notre propre santé.
