Les récentes épidémies de grippe aviaire chez les bovins ont été causées par les virus H5N1 de la grippe aviaire hautement pathogène (IAHP). Ces virus sont très contagieux et peuvent provoquer des maladies graves, voire la mort chez les oiseaux. Chez les bovins, la grippe aviaire peut provoquer toute une série de symptômes, notamment des problèmes respiratoires, de la fièvre, une perte d'appétit et de la diarrhée. Cependant, certains bovins peuvent ne présenter aucun signe clinique d’infection.
On ne sait pas encore clairement comment la grippe aviaire se transmet au bétail. Il est possible que les bovins entrent en contact avec des oiseaux infectés ou avec leurs excréments. Une autre possibilité est que le virus soit transmis par des aliments ou de l'eau contaminés.
Le risque de propagation de la grippe aviaire aux bovins est considéré comme faible. Toutefois, les mesures de biosécurité restent importantes pour empêcher la propagation du virus entre les oiseaux et d’autres animaux. Ces mesures comprennent :
* Garder les oiseaux et le bétail séparés
* Utiliser un équipement séparé pour nourrir et abreuver les oiseaux et le bétail
* Éviter tout contact avec les oiseaux sauvages
* Nettoyage et désinfection du matériel et des installations
* Si quelqu'un soupçonne que son bétail est atteint de la maladie, des mesures rapides doivent être prises pour éviter qu'elle ne se propage.