Les scientifiques étudient les restes momifiés d'Otzi, le 5, Homme de 300 ans dont le corps congelé a été retrouvé dans les Alpes italiennes en 1991. Musée archéologique du Tyrol du Sud/EURAC/Samadelli/Staschitz Ces jours, beaucoup de gens essaient de contrôler leur poids et d'améliorer leur santé en essayant d'imiter le régime alimentaire de nos anciens ancêtres humains pré-agricoles. Maintenant, ils ont une sorte de menu ancien à suivre - le dernier repas d'Otzi, alias l'homme de glace, un 5, Un homme de 300 ans dont le corps congelé a été retrouvé par des touristes allemands dans les Alpes italiennes en 1991.
Un groupe international de chercheurs a mené la première étude approfondie du contenu de l'estomac et des intestins grêle et gros d'Otzi, comme détaillé dans un article publié le 12 juillet dans la revue Current Biology. Ils ont utilisé une combinaison de multi-omiques - des études impliquant différentes biomolécules, comme l'ADN ancien, protéines, métabolites et lipides — et examen microscopique pour reconstituer la composition exacte de l'apport alimentaire d'Otzi, juste avant sa mort violente apparente due à une hémorragie massive causée par une blessure par flèche à l'épaule.
Une reconstruction de ce à quoi l'Iceman a pu ressembler. Alfons &Adrie Kennis/So. Musée de l'arch. du Tyrol/EURAC/Samadelli/Staschitz L'estomac d'Otzi contenait encore une petite quantité de nourriture qu'il était en train de digérer, y compris les fibres musculaires animales et les fragments végétaux, ainsi que des composés métaboliques indiquant la présence de produits laitiers et de céréales complètes. En plus de l'analyse chimique, les chercheurs ont également analysé l'ADN qu'ils ont trouvé dans les aliments et étudié les bactéries dans le tractus gastro-intestinal d'Otzi.
À partir de ce, ils ont déterminé que le dernier repas d'Otzi consistait probablement en de la viande de bouquetin et de cerf rouge qu'il a mangée fraîche ou séchée, et les graisses d'animaux au pâturage ou de produits laitiers, complété avec du petit épeautre, une espèce sauvage de blé.
Le régime d'Otzi était riche en graisses, avec ses résidus constituant entre 27 et 46 pour cent du contenu de son estomac. Les chercheurs pensent que ce n'était pas par accident. Dans le froid, environnement d'altitude dans lequel vivait Otzi, c'était un défi d'éviter la famine et la perte d'énergie. "L'Iceman semblait avoir pleinement conscience que la graisse est une excellente source d'énergie, ", ont écrit les chercheurs.
Curieusement, L'estomac d'Otzi contenait également des particules de fougères et de mousses toxiques, qui peut provenir de la matière végétale utilisée pour envelopper sa viande. Une autre possibilité, mentionné dans un communiqué de presse sur la recherche, est qu'Otzi a pris la fougère toxique comme médicament pour les problèmes intestinaux liés aux parasites trouvés dans son intestin.
Maintenant c'est intéressantLe régime alimentaire des anciens chasseurs-cueilleurs variait beaucoup selon la région où ils vivaient, comme le détaille cet article de 2017 de Scientific American. Pendant qu'Otzi mangeait de la viande et des céréales, Les anciens habitants de ce qui est aujourd'hui le Botswana tiraient 70 pour cent de leurs calories des glucides et des sucres contenus dans les melons et les racines féculentes.
