Cette conception de ferme verticale, par le cabinet français atelier SoA architectes, utilise de petits moulins à vent sur le toit du bâtiment. Image courtoisie ©atelier SoA architectes D'ici 2050, on estime que 80 pour cent de la population mondiale vivra dans des zones urbaines (actuellement, 60 pour cent le font). La population sera passée à environ 9,2 milliards, une grande partie dans le monde en développement [Source :New York Magazine]. De nombreux experts soutiennent qu'à moins que des mesures draconiennes ne soient prises, le monde pourrait faire face à une pénurie dramatique à la fois de nourriture et de terres arables. La famine et la catastrophe écologique font partie des conséquences désastreuses possibles.
Entrer agriculture verticale -- l'agriculture dans des gratte-ciel de plusieurs dizaines d'étages. Dr Dickson Despommier, professeur de santé publique et de microbiologie à l'Université Columbia, développé l'idée avec les contributions de ses étudiants. Le Dr Despommier affirme que les fermes verticales pourraient faire plus que simplement résoudre les futures pénuries alimentaires. Ils pourraient également éviter le réchauffement climatique, élever le niveau de vie dans le monde en développement et changer la façon dont nous obtenons notre nourriture et éliminons les déchets. Cela peut sembler tiré par les cheveux, mais l'agriculture verticale est en fait une possibilité très réelle pour l'avenir.
La clé de l'agriculture verticale est l'espace. Le projet de ferme verticale, dirigé par le Dr Despommier, affirme qu'un acre intérieur d'agriculture équivaut à 4 à 6 acres extérieurs [Source :The Vertical Farm Project]. Ils citent une ferme en Floride qui a été convertie en une ferme hydroponique intérieure où les fraises poussent en piles. Cette ferme cultive maintenant l'équivalent de 30 acres de fraises dans une serre d'un acre.
En passant d'une « agriculture horizontale » à une agriculture verticale, l'humanité n'aurait jamais à s'inquiéter de manquer de terres arables. En opérant à l'intérieur, les cultures pouvaient être cultivées toute l'année, sans soucis du mauvais temps, sécheresse ou catastrophes naturelles. Si le bâtiment est scellé et soigneusement surveillé, il n'y aurait pas besoin de pesticides pour éliminer les insectes ou parasites envahissants, un problème particulièrement dévastateur dans le monde en développement. Tous les aliments seraient cultivés biologiquement sans engrais et sans maladie. Les agriculteurs verticaux n'auraient pas à s'inquiéter des conflits fonciers, l'eau et d'autres ressources naturelles ou faire face à des aliments génétiquement modifiés, souches indésirables de plantes ou d'animaux errants.
Ces fermes seraient également situées dans les zones urbaines où vivra la majeure partie de la population de la Terre. Le résultat est que l'agriculture devient plus un systeme ferme -- la nourriture est cultivée, transporté, consommés et les déchets éliminés tous dans la même zone métropolitaine. Dans une grande ville comme New York, où presque toute la nourriture doit être transportée par avion ou par camion à des kilomètres de distance, la différence est énorme. L'agriculture verticale éliminerait en grande partie la pollution générée par le transport des aliments par camion, expédiés et transportés par avion à travers les pays pour atteindre ses marchés souhaités.
Parce que les fermes verticales existeraient dans les communautés qu'elles desservent, la sélection des cultures pourrait être modifiée pour s'adapter à la communauté locale. C'est l'aboutissement d'une idée qui a gagné en popularité ces derniers temps et qui a été relatée dans une multitude de livres et d'articles :acheter de la nourriture à des agriculteurs locaux (dans un rayon de 100 milles environ de chez soi) afin de soutenir les producteurs locaux et de réduire ses impacter.
Finalement, il y a ce qui pourrait être l'avantage le plus attrayant :les terres qui ont été utilisées pour l'agriculture horizontale pourraient redevenir des forêts. Le résultat serait un contrepoids majeur au réchauffement climatique. Les zones déboisées pourraient retrouver leur état naturel, reconstituer les espèces végétales et animales, réduire le CO
Les avantages possibles de l'agriculture verticale sont clairement nombreux et spectaculaires, mais à quoi ressemblerait une ferme verticale, et ça marcherait ? Jetons un œil à la page suivante.
Les fermes verticales présentent des lignes élégantes et beaucoup de verre. Image reproduite avec l'aimable autorisation de Chris Jacobs La plupart des conceptions de fermes verticales les décrivent comme ultra-modernes, gratte-ciel élégants, 30 à 40 étages. Chaque étage pourrait potentiellement comporter une variété de cultures et de petit bétail. Les réservoirs abriteraient du poisson et d'autres fruits de mer. Utiliser la technologie pour minimiser les déchets et la consommation d'énergie, et pour faciliter le recyclage, est essentiel. À cette fin, ils contiendraient des parois de verre, grands panneaux solaires, des systèmes d'irrigation de haute technologie et des incinérateurs qui brûlent les déchets pour produire de l'énergie. Une variété de systèmes de surveillance garantirait que l'énergie et l'eau vont là où elles doivent aller et que les contrôles de température sont soigneusement maintenus.
L'eau serait soigneusement distribuée par l'irrigation tandis que tout excès d'eau serait collecté et recyclé. La rosée peut être collectée par évaporation. Eaux usées, aussi connu sous le nom "eau noire, " peut être nettoyé par les algues et les plantes et rendu potable. Ou il peut être traité par des filtres et transformé en "eau grise, " qui est stérile et utilisable pour l'irrigation. Les villes déversent chaque jour des milliards de gallons d'eaux grises dans les rivières.
Méthane, au lieu d'être autorisé à s'échapper dans l'atmosphère, serait collecté. Toute énergie excédentaire serait revendue au réseau énergétique local.
Le Dr Despommier pense que 150 fermes de 30 étages pourraient nourrir tout New York. Élégamment conçu, ces fermes verticales seraient soigneusement placées autour d'une ville ou regroupées dans un développement voisin (dans le cas de la ville de New York, peut-être sur l'île du Gouverneur). Ils resteraient discrets, ou même agréable à l'oeil.
Pour que l'agriculture verticale soit possible, des experts de diverses disciplines doivent se réunir, y compris l'agriculture, agronomie, planification civile, architecture, ingénierie, économie et santé publique. Mais nous ne partons pas de zéro. Le Dr Despommier et d'autres ont publié des études décrivant des plans de développement et de mise en œuvre de fermes verticales. En réalité, toute la technologie derrière l'agriculture verticale existe déjà, bien que cela puisse prendre jusqu'à 10 ans pour comprendre comment faire fonctionner ces technologies ensemble. Toutefois, nous cultivons déjà des plantes en hydroponie (sans terre), dans des environnements extrêmes et sur des vaisseaux spatiaux. Biomasse, la collecte du méthane et la collecte des eaux usées deviennent des outils essentiels de conservation.
Certains critiquent l'agriculture verticale car elle éliminerait les emplois des agriculteurs conventionnels et de ceux qui transportent et conditionnent leurs marchandises. A ces critiques, on pourrait souligner que 95 pour cent des Américains étaient des agriculteurs avant la révolution industrielle, et cela peut être simplement la prochaine étape de cette évolution. Mais c'est aussi l'affirmation du Dr Despommier selon laquelle l'agriculture verticale créer travaux. Il faudrait des milliers de personnes pour développer, construire et entretenir ces systèmes. L'impact socio-économique pourrait être immense, en particulier pour ceux qui luttent en tant qu'agriculteurs de subsistance ou dans une pauvreté abjecte. Dans le monde en développement, la présence d'un approvisionnement alimentaire fiable et d'une nutrition améliorée augmenterait le niveau de vie, permettre le développement du commerce et déplacer les enfants des travaux agricoles vers les écoles.
Deux obstacles restent à franchir pour que l'agriculture verticale devienne une réalité :l'argent et le soutien du gouvernement. Cependant, Le Dr Despommier est déjà en contact avec des investisseurs et des mécènes qui souhaitent créer un Centre d'Agriculture Urbaine Durable. Avec suffisamment d'investissement, la première ferme verticale pourrait être opérationnelle (et même rentable) dans 15 ans, tandis que le soutien du gouvernement aiderait sûrement à leur prolifération.
Pour plus d'informations sur l'agriculture verticale et d'autres sujets connexes, et pour regarder une vidéo montrant une conception de ferme verticale, veuillez consulter les liens sur la page suivante.
Sources
