À un moment donné de votre formation scientifique, vous aurez l'occasion d'expérimenter avec des plantes. Que ce soit en observant le processus de germination, le chemin des racines à la recherche d'eau, les effets des différents intrants sur la croissance ou la pollinisation des plantes, l'observation de près des plantes dans un cadre expérimental en dit long sur les processus de la nature.

TL; DR (trop long; n'a pas lu)

Lorsque vous choisissez les meilleures plantes pour votre projet scientifique, réfléchissez au but de l'expérience. Les plantes dont vous avez besoin varient selon que vous devez voir la germination, le développement des racines, la croissance de la plante ou la pollinisation.
Plantes pour les expériences de germination

Si votre expérience consiste à observer les changements dans une graine car il germe, vous avez besoin de graines qui germent rapidement et évidemment. C'est également un avantage si les graines peuvent germer à l'extérieur du sol (c'est-à-dire dans une serviette en papier humide), ce qui permet une meilleure vue des changements en cours. Des graines plus grosses rendent le processus encore plus visible.

Les meilleures plantes pour cela sont souvent les mêmes graines que vous utiliseriez dans votre jardin chaque année. Les pois, les haricots, les citrouilles, les courges, les tournesols et le maïs sont tous de grosses graines qui montrent rapidement des signes de germination; entre sept et 10 jours dans des conditions idéales, mais la graine montrera des signes de gonflement et de division bien avant. Celles-ci germeront également en dehors du sol. Les petites graines de jardin, comme les tomates et les poivrons, germent également rapidement, entre cinq et dix jours par temps chaud.

Les germes, généralement des herbes cultivées pour être consommées sous leur forme de semis, sont également une excellente option pour afin de voir la germination se produire en masse
. Les plantes populaires pour les germes comprennent la luzerne, le brocoli, le cresson, les oignons, la ciboulette, les betteraves et le radis. Les germes peuvent également germer facilement en dehors du sol: ils poussent sur une serviette en papier humide dans un récipient en plastique humide mais ventilé. Assurez-vous simplement de laver les graines et de stériliser les matériaux de croissance à l'avance, afin de ne pas faire pousser de moisissure également.
Plantes pour les expériences d'enracinement

Alors que pratiquement n'importe quelle plante fera pour montrer le développement des racines dans une expérience scientifique, les résultats les plus rapides proviennent des bulbes, bulbes, rhizomes et tubercules. Tous ces éléments sont des parties de plantes dormantes à partir desquelles de nouvelles plantes pousseront facilement lorsque les conditions seront optimales. Les bulbes et les bulbes sont des parties souterraines épaissies et gonflées de la tige, qui stockent du carburant comme l'amidon pour relancer la croissance des plantes. Les rhizomes et les tubercules sont similaires, sauf qu'ils font techniquement partie des racines par opposition à la tige.

Les bulbes et les bulbes qui sont faciles à obtenir et à utiliser comprennent l'amaryllis, le lis, l'iris, la jonquille, le cyclamen, le crocus et le glaïeul . Les rhizomes et les tubercules comprennent la pomme de terre, l'igname, le gingembre, le curcuma, la patate douce et le dahlia.

Une expérience facile pour montrer le développement des racines utilise un récipient en verre transparent rempli aux trois quarts de gravier et d'eau. Placer un bulbe, un bulbe, un rhizome ou un tubercule dans le gravier et près du verre vous permet de voir le développement des racines. Encore une fois, prenez soin de garder l'expérience propre dès le départ pour éviter les moisissures. Sceller le récipient est le moyen le plus simple de garder le rhizome ou le tubercule humide sans le submerger dans l'eau, ce qui peut le faire pourrir; il est préférable que le niveau d'eau soit juste en dessous de la base du rhizome ou du tubercule.
Plantes pour des expériences de croissance

Afin de tester des choses comme les effets de la lumière, des engrais, des niveaux d'eau et d'autres variables , choisissez une plante à croissance rapide et assez rustique. Une fois de plus, de nombreuses plantes de jardin communes conviennent, mais les choix courants sont les haricots ou les plants de tomates hybrides vigoureux.

Les haricots et les tomates germent rapidement et leur croissance quotidienne est visible à l'œil nu. Des expériences de changement de direction, d'intensité ou de durée de la source lumineuse, par exemple, seront rapidement observées dans les mouvements, également appelés tropismes, des plantes. De même, ils montreront assez rapidement des signes d'eau et de nutriments dans leurs feuilles.
Plantes pour les expériences de pollinisation

Les expériences de pollinisation sont un peu plus faciles à comprendre car tout ce dont elles ont besoin, c'est d'une plante qui fleurit et de fleurs rapidement. Certaines des plantes de jardin à floraison la plus rapide comprennent les pois de senteur, les soucis, les capucines, les nigelles et les tournesols. Le père de la génétique moderne, Gregor Mendel, a utilisé des pois de jardin (Pisum sativum) pour ses expériences car ils étaient faciles à polliniser à la main.

Les plantes à fleurs peuvent être soit auto-pollinisatrices, soit nécessiter un partenaire de pollinisation, ce qui est une plante différente de la même espèce. Certaines plantes ont des fleurs "parfaites" ou bisexuées, qui contiennent des parties reproductrices mâles et femelles. D'autres, comme la courge et les concombres, ont des fleurs mâles et femelles distinctes.

Des expériences de pollinisation faciles peuvent également être effectuées à l'extérieur au printemps lorsque des arbres comme les pommes, les poires, les prunes et les cerises sont en fleurs. Ces fleurs montrent très clairement les parties reproductrices mâles et femelles.

Les plantes énumérées ci-dessus ne sont que des suggestions: quand il s'agit de projets scientifiques scolaires, il peut être amusant d'expérimenter des plats plus exotiques ou créatifs.