La chromatographie est une méthode que vous pouvez utiliser pour séparer et analyser les composants individuels de mélanges complexes, allant de l'encre aux acides aminés aux vapeurs. La chromatographie nécessite une phase stationnaire en tant que plate-forme immobile que la phase mobile - l'eau ou un autre solvant pour transporter le mélange à séparer - passe à travers. Les papiers ménagers poreux comme les essuie-tout et les filtres à café constituent un substitut peu coûteux au papier chromatographique.

Encre

La chromatographie sur papier permet de séparer les couleurs à l'encre noire avec des matériaux ménagers simples. Tracez une ligne de crayon à un pouce de l'extrémité d'une bande de papier filtre à café. Tracer une ligne courte le long de la ligne au crayon en utilisant un marqueur noir soluble dans l'eau. Verser juste assez d'eau pour couvrir le fond d'un pot d'un litre et placer le bord inférieur du papier dans le pot, en s'assurant que la ligne au crayon est au-dessus du niveau de l'eau. Le solvant se déplace le long du papier, séparant l'encre noire en plusieurs couleurs. Retirez le papier et mesurez les proportions relatives de couleur que vous obtenez lorsque le solvant arrête de bouger ou est à moins d'un pouce du haut.

Tablet Candy

Cette expérience montre les différentes couleurs utilisées pour faire des fruits bonbons en comprimés aromatisés. Dessinez une ligne de crayon à un centimètre du bas d'un morceau de papier de chromatographie. Utilisez quelques gouttes d'eau pour dissoudre chaque bonbon. Peindre plusieurs gouttes de la couleur dans un petit endroit sur la ligne. Nettoyez le pinceau et peignez une couleur différente de bonbons à deux centimètres du premier point de la ligne. Après avoir placé toutes les couleurs sur la ligne, écrivez le nom de chaque couleur de bonbon par l'endroit correspondant. Rouler le papier dans un cylindre, joindre les extrémités à l'aide d'agrafes, et placer dans un bécher avec de l'eau juste en touchant le fond du papier. Enlevez le papier et analysez la séparation des couleurs une fois que l'eau a atteint un centimètre du haut du papier.

Feuille

Une feuille possède plusieurs pigments qui peuvent être séparés par chromatographie. Broyer les feuilles finement coupées, avec une petite pincée de sable et un solvant comme le propanone, en utilisant un mortier et un pilon pendant trois minutes. Tracez une ligne au crayon à trois centimètres du bas d'une bande de papier de chromatographie et utilisez un tube de verre fin pour placer sept taches de ce mélange de feuilles sur la ligne. Attendez que chaque point sèche avant d'en ajouter un autre directement sur le précédent. Placez le bord inférieur du papier dans un bécher avec du propanone couvrant juste le fond. Retirez le papier lorsque le propanone est près du haut ou qu'il a cessé de remonter le papier. Parce que le propanone est hautement inflammable, portez des lunettes de protection lorsque vous faites cette expérience.

Colorant alimentaire

Bien que les colorants alimentaires commerciaux puissent sembler être d'une seule couleur, ils sont en réalité constitués d'une combinaison de colorants pouvant être séparés par chromatographie. Tracez une ligne au crayon sur le fond d'une bande de papier de chromatographie, à deux centimètres du fond. Placer des taches de colorant alimentaire sur la ligne, en s'assurant que les couleurs sont concentrées dans une petite zone et au moins trois centimètres de distance. Dissoudre 100 milligrammes de sel de table dans 100 millilitres d'eau et verser juste assez de ce mélange pour couvrir la base du bécher ou du pot. Enveloppez le papier dans une forme de cylindre et fixez-le avec une agrafe avant de le placer dans le bécher. Retirez le papier du bécher lorsque la solution s'est déplacée à moins de deux centimètres du haut.