Dans les sciences, les «outils» pour mesurer les volumes de liquides sont généralement fabriqués à partir de verre, de plastique ou parfois de métal, bien que les professionnels les appellent tous «verrerie». Les scientifiques, et les chimistes en particulier, ont une variété de verrerie à leur disposition pour mesurer les volumes. La pièce de verre particulière choisie dans n'importe quelle situation dépendra principalement de deux facteurs: le volume requis et la précision requise pour la mesure.

TL; DR (trop long; n'a pas lu)

Les chimistes utilisent des béchers, des flacons, des burettes et des pipettes pour mesurer le volume de liquides.
Béchers et flacons

Les béchers et les flacons Erlenmeyer peuvent être utilisés pour effectuer des mesures grossières des volumes, à condition que les niveaux de volume gradués soient imprimés sur le côté du bécher ou du flacon (tous les béchers et flacons ne portent pas ces marques). Ils sont généralement précis à 5% près. La fiole jaugée, conçue pour une plus grande précision, est généralement précise à 0,05% près. Ses utilisations comprennent la préparation de solutions de concentration connue.
Cylindres gradués

Les cylindres gradués sont des cylindres transparents avec des marquages finement divisés - autrement appelés graduations - marqués sur leur côté. Ils représentent une amélioration significative de la précision par rapport aux béchers et flacons - généralement à 1% près. Ainsi, un cylindre gradué de 10 ml sera précis à 0,1 ml près. Les cylindres gradués sont fabriqués dans des tailles allant de 5 ml à 2000 ml. Comme pour les béchers et les flacons, les cylindres gradués sont disponibles en verre ou en plastique; le verre est plus facile à nettoyer, mais plus fragile et plus cher que le plastique.
Burets

Pour un scientifique, il existe une grande différence entre un volume de 25 millilitres (ml) et 25,00 ml. La première quantité ne nécessite qu'une précision de 0,5 ml; c'est-à-dire que l'appareil de mesure doit seulement être capable de mesurer un volume réel qui se situe dans quelques dixièmes de 1 ml. Cependant, la mesure de 25,00 mL nécessite un appareil capable de mesurer à quelques centièmes de millilitre près. La verrerie avec une telle précision est classée comme verrerie «volumétrique». Les burettes entrent dans cette catégorie.

Les burettes sont aussi des pièces cylindriques en verre avec des graduations peintes sur le côté, mais elles ont une valve en bas (appelée "robinet") qui permet au liquide de s'écouler par le bas . Ils sont généralement précis à 0,01 ml près. Les burettes sont disponibles dans des tailles de 10 ml à 100 ml, bien que 50 ml soit la taille la plus courante.
Pipettes

Les pipettes sont des tubes élancés, généralement de 12 à 24 pouces de long. Ils peuvent mesurer un volume prédéterminé tel que 25,00 ml ou 10,00 ml. Ils peuvent également avoir des graduations (appelées pipettes «Mohr») qui permettent de livrer des volumes impairs et fractionnaires. Ils sont généralement précis à 0,02 ml près et sont donc classés comme verrerie volumétrique. Lorsque vous pressez l'ampoule en caoutchouc sur la pipette, l'aspiration de l'ampoule en expansion attire le liquide dans la pipette. Le principe de fonctionnement est sensiblement le même que l'aspiration de liquide à travers une paille, mais sans risque d'exiger un contact bouche à verrerie, ce qui est strictement interdit dans les laboratoires. Certaines pipettes sont des dispositifs à usage unique en plastique jetable.