* Transpiration: La principale façon dont les plantes perdent l'eau sont par la transpiration, le processus où l'eau s'évapore des stomates des feuilles (minuscules pores).

* stomates et photosynthèse: Les stomates s'ouvrent pendant la journée pour permettre au dioxyde de carbone d'entrer pour la photosynthèse. Cette ouverture permet également à la vapeur d'eau de s'échapper.

* lumière du soleil et température: La lumière du soleil réchauffe les feuilles, augmentant le taux d'évaporation. Des températures plus élevées augmentent également le gradient de pression de vapeur d'eau entre la feuille et l'air, entraînant plus d'eau.

* fermeture nocturne: La nuit, les stomates sont généralement près de conserver l'eau. La photosynthèse s'arrête en l'absence de soleil, il n'y a donc pas besoin d'absorption de dioxyde de carbone.

Exceptions:

* CAM PLANTS: Certaines plantes, comme les cactus et les plantes succulentes, ont évolué un mécanisme appelé métabolisme des acides de crassulacée (CAM) où ils ouvrent leurs stomates la nuit et les ferment pendant la journée. Cela leur permet de conserver l'eau dans des environnements arides.

* Humidité: Une humidité élevée peut ralentir la transpiration, même pendant la journée.

en général: Les plantes perdent beaucoup plus d'eau pendant la journée en raison de la combinaison des stomates ouverts, de la lumière du soleil et des températures plus élevées.