1. Cohésion et adhérence:
* cohésion: Les molécules d'eau s'attirent fortement en raison des liaisons hydrogène. Cela crée une forte force cohésive qui maintient les molécules d'eau ensemble dans de longues chaînes, formant une colonne continue dans le xylème (tissu vasculaire de la plante pour le transport d'eau).
* adhésion: Les molécules d'eau adhèrent également fortement aux parois hydrophiles (qui aiment à l'eau) des vaisseaux xylèmes. Cette adhérence aide à tirer la colonne d'eau vers le haut.
2. Action capillaire:
* Le diamètre étroit des vaisseaux de xylème, combiné avec les forces cohésives et adhésives de l'eau, crée une action capillaire. Ce phénomène permet à l'eau de monter les vaisseaux de xylème, défiant la gravité dans une certaine mesure.
3. Transpiration:
* Les feuilles des arbres libèrent de la vapeur d'eau dans l'atmosphère à travers de minuscules pores appelés stomates. Ce processus, appelé transpiration, crée une pression négative (tension) dans le xylème. Les forces cohésives des molécules d'eau empêchent la colonne de se casser, tirant l'eau vers le haut des racines pour remplacer l'eau perdue par la transpiration.
4. Pression racinaire:
* Les racines transportent activement les minéraux du sol dans le xylème. Cela crée une pression positive qui aide à pousser l'eau vers le haut dans le xylème, en particulier pendant la nuit où les taux de transpiration sont faibles.
5. Tension de surface:
* Les forces cohésives entre les molécules d'eau créent une tension de surface à la surface de la colonne d'eau dans le xylème. Cette tension aide à maintenir l'intégrité de la colonne d'eau et l'empêche de se briser.
Ensemble, ces propriétés fonctionnent de concert pour déplacer l'eau des racines aux feuilles d'un arbre contre la gravité. Ce processus est essentiel pour la survie de l'arbre, car il fournit de l'eau pour la photosynthèse et autres fonctions vitales.
