Amazonie brésilienne, dans la réserve extractive de Riozinho da Liberdade, dans l'état d'Acre. Crédit :André Nunes
Consommer de la viande sauvage provenant de sources durables au lieu du bétail domestique réduit les émissions de gaz à effet de serre et préserve les précieux systèmes forestiers tropicaux, qui à son tour atténue les effets du changement climatique.
C'est selon de nouvelles recherches de l'Université d'East Anglia (UEA) et de l'Universidade Federal do Mato Grosso do Sul du Brésil, publié aujourd'hui dans la revue Rapports scientifiques.
L'équipe de recherche a également estimé la valeur du crédit carbone des émissions des communautés forestières tropicales qui consomment de la viande sauvage au lieu du bétail domestiqué.
André Nunes de l'Universidade Federal do Mato Grosso do Sul et Carlos Peres, Professeur de sciences de la conservation à l'UEA, travailler avec des collègues brésiliens et danois, a examiné les personnes vivant dans les pays afrotropicaux et néotropicaux, dont le Nigéria, Ghana et Tanzanie, Brésil, Pérou et Bolivie.
L'équipe a estimé les revenus potentiels de la vente des crédits de carbone associés et comment cela pourrait générer des incitations financières pour la conservation des forêts et la gestion durable de la faune à travers les projets PSE et REDD+.
Les paiements pour les services écosystémiques (PSE) sont une gamme de programmes à travers lesquels les bénéficiaires, ou utilisateurs, des services écosystémiques rémunèrent les intendants, ou prestataires, de ces services. La réduction des émissions dues à la déforestation et à la dégradation des forêts (REDD+) est un mécanisme multilatéral d'échange de crédits de carbone permettant aux pollueurs des pays généralement à revenu élevé de payer les pays à faible revenu pour réduire la déforestation et la dégradation des forêts.
Sur la base de 150, 000 habitants dans les forêts amazoniennes et africaines, les chercheurs ont découvert qu'une consommation annuelle par habitant de 41,7 kg de viande sauvage épargnerait 71 tonnes métriques d'équivalent dioxyde de carbone (MtCO2-eq) dans un scénario de substitution de bœuf bovin, et 3 MtCO2-eq si remplacé par de la volaille.
Pour ces seuls habitants des forêts tropicales, cela pourrait générer 3 M$ US ou 185 K$ US par an en revenus de crédits carbone en pleine conformité avec l'Accord de Paris. Sous un régime plus conservateur, prix bas carbone, la substitution de la viande sauvage pourrait générer 1 M$ US ou 77 K$ US par an en crédits de carbone.
Amazonie brésilienne, dans la réserve extractive de Riozinho da Liberdade, dans l'état d'Acre. Crédit :André Nunes
Pr Peres, un co-auteur de l'étude, a déclaré que les calculs "représentent des incitations considérables pour la conservation de la faune forestière, ainsi que des revenus potentiels pour les communautés locales.
« Nos résultats illustrent clairement la valeur et l'importance potentielles de la prise en compte de la chasse au gibier durable dans le processus politique REDD+ à l'échelle nationale et internationale.
Les populations forestières tropicales qui récoltent de la viande sauvage au lieu du bœuf, la volaille ou d'autres viandes domestiquées génèrent une empreinte carbone beaucoup plus faible en raison des émissions associées à la production animale.
La production de viande bovine à partir de ruminants implique la déforestation, avec des répercussions extrêmement néfastes à la fois pour la conservation de la biodiversité et les émissions de carbone.
La conversion de l'utilisation des terres en terres cultivées et en pâturages pour le bétail est le principal moteur de la déforestation dans le monde. L'élevage de bétail est, par exemple, directement responsable de 71 pour cent de toute la déforestation en Amérique latine, et l'expansion des pâturages a été le principal facteur de déforestation dans la région depuis les années 1970.
Le secteur de l'élevage contribue également de manière disproportionnée au coût environnemental de l'agriculture en raison de la mauvaise utilisation des ressources, y compris l'eau, terre, et les sols.
Les forêts tropicales intactes agissent comme des puits de carbone, absorbant plus de carbone de l'atmosphère qu'elles n'en libèrent. Les forêts tropicales remplissent un service essentiel en stockant environ 460 milliards de tonnes de carbone, plus de la moitié du contenu atmosphérique total.
A travers le vaste bassin amazonien, par exemple, les zones forestières intactes sont concentrées principalement dans les territoires autochtones et les aires protégées, qui stockent collectivement quelque 42 gigatonnes de carbone (GtC).
Amazonie brésilienne, dans la réserve extractive de Riozinho da Liberdade, dans l'état d'Acre. Crédit :André Nunes
Le professeur Peres a déclaré :« L'expansion des pâturages tropicaux pour la production de bétail de ruminants afin d'alimenter la consommation nationale de viande et les exportations est un double danger car nous perdons tous les deux les stocks de carbone des forêts anciennes et des savanes boisées autrefois vierges et générons une puissante pompe à méthane pérenne.
"Chasse de subsistance du gibier par les communautés locales, qui est omniprésent dans les forêts tropicales, doit devenir un mécanisme durable permettant à la fois de justifier et d'ajouter de la valeur économique à des forêts autrement non perturbées en termes de production de protéines animales à faible teneur en carbone.
La viande sauvage apporte une valeur nutritionnelle et symbolique aux communautés vivant dans les forêts tropicales. Mais, disent les chercheurs, la chasse traditionnelle doit se faire de manière durable, à la fois pour maintenir les forêts intactes et soutenir la chaîne alimentaire.
Dr Nunes, auteur principal de l'étude, a déclaré :« Sécuriser la consommation durable de viande sauvage pour les populations socialement vulnérables est très important, pas seulement en termes de sécurité alimentaire et de bien-être, mais aussi pour servir les intérêts des efforts d'atténuation du changement climatique dans les accords REDD+ en évitant les émissions de gaz à effet de serre.
"Conservation de la biodiversité des forêts tropicales, et comment les habitants des forêts utilisent les ressources forestières, besoin d'investissements financiers urgents. "La chasse non durable peut avoir des effets en cascade qui suppriment la capacité de stockage de carbone à long terme des forêts naturelles en épuisant les espèces d'oiseaux et de mammifères de grande taille servant des fonctions écosystémiques essentielles, comme la dispersion d'espèces d'arbres à grosses graines et denses en carbone. Chasse non durable, donc, peut conduire à des changements dans la composition des espèces des assemblages d'arbres tropicaux qui, en fin de compte, réduisent la capacité de stockage du carbone des forêts.
D'autre part, la chasse peut fournir une source durable de protéines et de micronutriments essentiels si elle est surveillée et gérée de manière appropriée. Les prévisions prédisent une carence en protéines généralisée dans une série de pays tropicaux, et des études de cas suggèrent un risque accru d'anémie chez les enfants si la viande sauvage est insuffisante au point où la prévalence du retard de croissance des enfants peut être négativement liée à l'abondance du gibier.
Le Dr Nunes a déclaré :« Ces défis doivent être relevés en collaboration avec les communautés locales par le biais de projets de gestion de la faune à base communautaire pour sauvegarder des forêts relativement intactes, stockage de carbone, et les rendements de chasse à long terme.
« Permettre la cogestion des ressources par les communautés forestières tropicales marginalisées nécessitera la transparence et la dévolution des avantages tangibles des revenus des crédits de carbone. »
"La consommation de viande sauvage dans les forêts tropicales épargne une empreinte carbone significative du secteur de la production animale" est publié dans Rapports scientifiques le 7 octobre 2021.
