Une réduction significative de la production agricole dans l'Union européenne avec la pleine mise en œuvre de la stratégie de la ferme à la fourchette du Green Deal européen :c'est l'un des résultats de l'étude d'évaluation de l'impact du Green Deal publiée aujourd'hui (lundi 13 septembre), qui était dirigée par le professeur Christian Henning de l'Université de Kiel (CAU) et commanditée par l'alliance Grain Club et d'autres associations. Henning, Professeur de politique agricole à la Faculté des sciences agricoles et nutritionnelles de l'Université de Kiel, fait remarquer, cependant, que cela pourrait également conduire à des opportunités pour toutes les parties. Par exemple, les mesures complètes de la ferme à la fourchette ont renforcé les services écosystémiques, comme la protection du climat et de l'eau, dans tous les États membres de l'UE et, dans le même temps, a même augmenté les revenus générés par l'agriculture de l'UE jusqu'à 35 milliards d'euros par an.

« Du point de vue des consommateurs, le Green Deal est payant tant que le bénéfice d'une protection accrue du climat et de l'eau et d'une biodiversité accrue est supérieur au coût d'ajustement de 157 € par habitant et par an, " a déclaré Henning. Le coût d'ajustement calculé de 157 € équivaut à 0,3 % du revenu par habitant dans l'UE. En fait, l'étude estime que les consommateurs de l'UE devraient payer jusqu'à 10 pour cent de leur revenu par habitant pour la pleine mise en œuvre des objectifs du Green Deal. Cela implique un potentiel de demande de services écosystémiques agricoles d'environ 320 milliards d'euros ou 715 euros par habitant et par an. Selon l'étude, ce potentiel n'est pas encore pleinement exploité dans la mise en œuvre actuelle de la stratégie Farm to Fork.

En particulier, il précise que le paquet de mesures n'atteint pas encore l'effet positif souhaité sur le climat au niveau mondial :ainsi que par les changements d'affectation des sols dans l'UE, " a déclaré le professeur Christian Henning. D'autres mesures individuelles de la ferme à la fourchette basées sur un financement ponctuel pour des techniques de production spécifiques, telles que l'agriculture biologique conformément aux directives de l'UE, ne sont pas rentables, selon le professeur. Cela signifie qu'il existe d'autres mesures qui pourraient générer plus de services écosystémiques à moindre coût, dit Henning. En outre, la mise en œuvre prévue en fonction de la structure de production et de consommation entraîne une répartition fortement asymétrique des coûts et des avantages entre les pays de l'UE ainsi qu'au sein du secteur agricole entre les producteurs d'animaux et de cultures. Cela rend plus difficile un accord politique commun au niveau de l'UE.

En résumé, Le professeur Henning a déclaré :« En principe, la stratégie de la ferme à l'assiette offre un potentiel pour les agriculteurs et l'ensemble de la société. Cependant, accéder à ce potentiel nécessite la mise en œuvre d'une politique agricole innovante. Une disposition bureaucratique pour des technologies spécifiques n'est pas pratique car elle inhibe ou crée de mauvaises incitations pour les entreprises. Inversement, le marché seul conduit également à de mauvaises incitations, car des services écosystémiques importants comme la protection du climat et de l'eau ne peuvent pas être récompensés de manière adéquate via le marché. Nous avons besoin de mécanismes de contrôle politique qui traduisent les besoins sociaux en incitations appropriées pour les agriculteurs. À la fois, des incitations devraient être créées pour que les consommateurs consomment des aliments durables et sains sans créer de déchets excessifs."

La science a déjà développé les premières solutions innovantes; maintenant, c'est avant tout l'élaboration des politiques qui doit mettre en œuvre ces solutions de manière efficace.