Moules, les huîtres et les pétoncles ont les niveaux les plus élevés de contamination microplastique parmi les fruits de mer, révèle une nouvelle étude.

La recherche, dirigée par des chercheurs de la Hull York Medical School et de l'Université de Hull, a porté sur plus de 50 études entre 2014 et 2020 pour étudier les niveaux de contamination microplastique dans le monde chez les poissons et les crustacés.

Les scientifiques tentent toujours de comprendre les implications pour la santé des humains consommant du poisson et des crustacés contaminés par ces minuscules particules de déchets plastiques, qui se retrouve dans les cours d'eau et les océans à cause d'une mauvaise gestion des déchets.

Auteur de l'étude, Evangelos Danopoulos, un étudiant de troisième cycle à la Hull York Medical School a déclaré :« Personne ne comprend encore pleinement le plein impact des microplastiques sur le corps humain, mais les premières preuves d'autres études suggèrent qu'ils causent des dommages.

« Une étape cruciale pour comprendre l'impact total sur la consommation humaine consiste d'abord à établir pleinement les niveaux de microplastiques que les humains ingèrent. Nous pouvons commencer à le faire en examinant la quantité de fruits de mer et de poisson consommés et en mesurant la quantité de MP dans ces créatures. ."

L'étude montre que la teneur en microplastiques était de 0 à 10,5 microplastiques par gramme (MPs/g) dans les mollusques, 0,1-8,6 MPs/g dans les crustacés, 0-2,9 MPs/g dans le poisson.

Les dernières données de consommation de la recherche montrent que la Chine, Australie, Canada, Le Japon et les États-Unis sont parmi les plus gros consommateurs de mollusques, suivi de l'Europe et du Royaume-Uni.

Les mollusques collectés au large des côtes asiatiques étaient les plus fortement contaminés, les chercheurs suggérant que ces zones sont plus fortement polluées par le plastique.

Evangelos Danopoulos a ajouté :« Des microplastiques ont été trouvés dans diverses parties d'organismes tels que les intestins et le foie. Des espèces de fruits de mer comme les huîtres, les moules et les pétoncles sont consommés entiers alors que chez les plus gros poissons et mammifères, seules les parties sont consommées. Par conséquent, comprendre la contamination microplastique de parties spécifiques du corps, et leur consommation par l'homme, C est la clé."

Les déchets plastiques générés dans le monde devraient tripler pour atteindre 155 à 265 millions de tonnes métriques par an d'ici 2060. Une fois que le plastique se retrouvera dans les océans, lacs et rivières, il a le potentiel de se transformer en microplastique à l'intérieur des coquillages, poissons et mammifères marins.

La recherche souligne la nécessité de normaliser les méthodes de mesure de la contamination microplastique afin que différentes mesures puissent être plus facilement comparées. Les chercheurs ont déclaré que davantage de données sont nécessaires dans différentes parties du monde pour comprendre comment le problème varie entre les différents océans, mers et voies navigables.

Le papier, "Contamination microplastique des produits de la mer destinés à la consommation humaine :revue systématique et méta-analyse" est publié dans Perspectives de santé environnementale .