La canicule qui torréfie une partie de l'Europe est plus que bienvenue dans la région française de Bordeaux, où les producteurs de vin disent qu'un coup de soleil intense et soudain après un printemps humide pourrait produire un millésime supérieur.

"Deux jours sur trois de canicule à Bordeaux en ce moment, c'est magique !" Philippe Bardet, président du Conseil des vins de Bordeaux, dit à l'AFP.

Les températures devraient dépasser les 40 degrés Celsius (104 Fahrenheit) cette semaine dans la région bordelaise, aider à brûler les moisissures causées par l'humidité résiduelle, qui est "très, très bon pour la qualité", dit Bardet.

Un été long et sec l'année dernière a également permis de récupérer des raisins menacés par le mildiou, produisant un excellent "millésime" ou millésime.

Bernard Farges, responsable de la fédération des appellations des vins de Bordeaux, qui représente 4, 500 producteurs, noté que la vigne « est une plante méditerranéenne, il aime la chaleur."

Grâce aux températures inhabituellement élevées, les ouvriers qui préparent les vendanges d'après-été en palissant la vigne et en écimant les sarments doivent commencer avant l'aube pour combattre la chaleur.

"Les gens ont l'habitude de l'être, " dit Frédéric Faux, chef de la section agriculture du syndicat CGT de la région bordelaise. "Nous sommes habitués à cela dans l'agriculture."

© 2019 AFP