En ce vendredi, 8 mars photographies 2019, Branko Radic, un ostréiculteur ouvre une coquille d'huître à Mali Ston, sud de la Croatie. Les autorités ont détecté des norovirus, un insecte qui provoque des diarrhées et des vomissements, dans certaines parties de la baie de Mali Ston, alarmant les éleveurs fiers de leur industrie. (Photo AP/Eldar Emric)
L'ostréiculture est la fierté de cette petite ville du sud de la côte Adriatique de la Croatie. Mais goûter à la célèbre spécialité locale n'est peut-être pas une bonne idée pour le moment.
Les autorités ont détecté des norovirus, qui provoque des diarrhées et des vomissements, dans certaines parties de la baie de Mali Ston, provoquant un choc et une alarme parmi les éleveurs.
La traditionnelle fête de dégustation d'huîtres en mars a été annulée et les craintes grandissent d'énormes pertes financières pour la communauté locale qui récolte environ 3 millions d'huîtres chaque année.
Les experts pointent du doigt le système d'égouts obsolète de la région qui a vu le nombre de touristes affluer vers la magnifique côte adriatique de la Croatie.
"Je suis vraiment désolé mais les gens eux-mêmes sont à blâmer si quelque chose comme ça s'est produit, ", a expliqué Vlado Onofri de l'Institut de recherche marine et côtière de Dubrovnik, à proximité. "C'est quelque chose qui doit être résolu à l'avenir."
Alors que certains bogues d'estomac peuvent être éliminés avec la cuisson, le norovirus survit à des températures relativement élevées.
"Le problème avec les huîtres, c'est qu'elles se mangent crues, " dit Onofri.
Les habitants stupéfaits ont souligné que leurs huîtres sont réputées pour leur haute qualité - un prix de 1936 d'une exposition internationale à Londres est toujours accroché au mur du restaurant La Koruna de Svetan Pejic à Mali Ston.
En ce vendredi, 8 mars photographies 2019, Branko Radic, un ostréiculteur ouvre une coquille d'huître à Mali Ston, sud de la Croatie. Les autorités ont détecté des norovirus, un insecte qui provoque des diarrhées et des vomissements, dans certaines parties de la baie de Mali Ston, sonner l'alarme parmi les éleveurs qui sont fiers de leur industrie. (AP Photo/Eldar Emric)
"Notre huître ici est vraiment une huître spéciale... et c'est le seul endroit (au monde) où on peut la trouver, " a-t-il insisté. " Tout le monde veut prendre nos huîtres et essayer de les élever ailleurs. "
Naviguer dans les champs d'huîtres dans leurs petits bateaux, les agriculteurs montrent fièrement aux visiteurs des rangées et des rangées de lits de ferme sous-marine remplis d'huîtres qui s'étendent dans la baie.
Le haut responsable municipal Vedran Antunica a remis en question l'hypothèse selon laquelle le système d'égouts local était à l'origine de l'épidémie.
"Les virus sont partout, maintenant que nous parlons, l'air est plein de virus, " a déclaré Antunica. "Nous avions le même système d'égouts dans le passé, alors pourquoi n'a-t-il pas été enregistré (norovirus) ? Qu'est ce qui a changé?"
Ce vendredi, 8 mars La photo aérienne de 2019 montre une ferme ostréicole à Mali Ston, sud de la Croatie. Les autorités ont détecté des norovirus, un insecte qui provoque des diarrhées et des vomissements, dans certaines parties de la baie de Mali Ston, alarmant les éleveurs fiers de leur industrie. (Photo AP/Eldar Emric)
En ce vendredi, 8 mars photographies 2019, Branko Radic, un ostréiculteur expose des coquilles ouvertes à Mali Ston, sud de la Croatie. Les autorités ont détecté des norovirus, un insecte qui provoque des diarrhées et des vomissements, dans certaines parties de la baie de Mali Ston, alarmant les éleveurs fiers de leur industrie. (Photo AP/Eldar Emric)
Ce vendredi, 8 mars La photo aérienne de 2019 montre une ferme ostréicole à Mali Ston, sud de la Croatie. Les autorités ont détecté des norovirus, un insecte qui provoque des diarrhées et des vomissements, dans certaines parties de la baie de Mali Ston, alarmant les éleveurs fiers de leur industrie. (Photo AP/Eldar Emric)
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