Vous n'avez pas besoin de devenir végétalien pour lutter contre le changement climatique. La recherche montre que de petits changements dans notre alimentation peuvent faire de grandes différences.

Une nouvelle vidéo dans la série Climate Lab, une collaboration entre Vox et l'Université de Californie, met en valeur le travail de Ben Houlton, directeur du John Muir Institute of the Environment à UC Davis, et étudiante postdoctorale Maya Almaraz.

Leurs recherches suggèrent qu'un régime alimentaire recommandé pour une bonne santé :un régime pauvre en viande et riche en fruits, les légumes et les grains entiers—sont également bons pour la planète.