L'augmentation des rendements agricoles affectera l'offre et la demande alimentaires mondiales au cours des prochaines années, selon une nouvelle analyse des Nations Unies. Edwin Remsberg/Getty Images Les prix mondiaux des produits alimentaires devraient rester bas au cours de la prochaine décennie, parce que l'abondance de l'offre va se combiner avec un ralentissement de la croissance de la demande dans les pays en développement.
C'est le résultat d'un rapport récemment publié par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE), une alliance de 35 nations qui veille au bien-être des peuples du monde entier.
Si vous vous inquiétez des sombres prophéties de l'économiste du XVIIIe siècle Thomas Malthus, qui pensait que la population mondiale dépasserait inévitablement l'approvisionnement alimentaire et mourrait de faim, le rapport peut vous rassurer. Au lieu, d'ici 2026, quand nous aurons environ 8 milliards de personnes sur la planète, l'humain moyen aura régulièrement accès à une moyenne de 2, 450 calories par jour dans les pays les moins avancés, et plus de 3, 000 par jour dans les pays en développement.
L'une des raisons pour lesquelles Malthus avait tort :il n'avait pas pris en compte le fait que la productivité agricole augmenterait avec la croissance de la population. Le rapport FAO-OCDE note que 90 pour cent de l'augmentation prévue de la production de maïs, par exemple, proviendra de l'augmentation des rendements des plantes existantes, plutôt que de planter sur une plus grande superficie.
Cette prévision est accompagnée de quelques mises en garde. L'insécurité alimentaire et la malnutrition seront toujours des problèmes à travers la planète, car même si le monde produit assez de nourriture pour nourrir tout le monde, il n'atteint pas toujours les endroits où les gens ont faim. Et tandis que la demande devrait ralentir, ça va encore grandir.
La FAO et l'OCDE prévoient également que le régime alimentaire mondial est en train de changer. Les gens en Inde et au Pakistan, par exemple, boira probablement plus de lait, grâce à une production accélérée dans ces pays. Et les pays du monde entier mangeront probablement beaucoup plus de poissons d'élevage, l'aquaculture devrait être la source de protéines à la croissance la plus rapide sur la planète.
Le rapport constate également que la croissance des revenus devrait ralentir, ce qui amènera les familles à dépenser moins pour des articles comme la viande et le poisson, réduisant leur taux de croissance de moitié par rapport aux taux de croissance modernes. Pour approfondir le rapport, consultez le propre résumé de la FAO de ses conclusions.
Maintenant c'est intéressantL'ONU affirme que la croissance de la production d'huile de palme en Asie du Sud-Est - l'une des principales causes de la déforestation - ralentira, alors que la région s'oriente vers le développement durable.
