* calcaire: Composé principalement du minéral calcite , qui réagit avec l'acide pour produire du dioxyde de carbone, provoquant le bouillonnement caractéristique.

* Dolomite: Composé principalement du minéral dolomite , qui réagit également avec l'acide, bien que légèrement plus lent que la calcite.

Par conséquent, le calcaire et la dolomite sont des roches qui présentent cette réaction distinctive avec l'acide.