La recherche, dirigée par une équipe internationale de scientifiques de l'Université de York, de l'Institut Max Planck pour la science de l'histoire humaine et de l'Institut d'archéologie de l'Université de Belgrade, a analysé le collagène osseux d'humains et d'animaux trouvés sur deux sites néolithiques. en Serbie :Vlasac et Vinca-Belo Brdo.
Les résultats montrent que les peuples néolithiques de cette région avaient un régime alimentaire diversifié comprenant un mélange de plantes et d'animaux et mettent en évidence des variations régionales significatives dans les pratiques de subsistance dans le sud-est de l'Europe.
- Aliments d'origine végétale :L'analyse des restes végétaux et des isotopes stables dans les os humains a révélé que ces individus néolithiques consommaient une quantité importante d'aliments végétaux tels que des céréales (épeautre et amidonnier, orge), des légumineuses (lentilles, pois et vesce amère) et des fruits (sauvages). pommes, prunes et raisins).
- Aliments d'origine animale :L'étude a trouvé des preuves d'un large éventail de consommation animale, y compris des animaux domestiques comme les bovins, les moutons, les chèvres et les porcs, ainsi que des animaux sauvages comme le cerf élaphe, le chevreuil, l'auroch, le sanglier et diverses espèces de poissons.
- Variations saisonnières :L'analyse suggère également que les peuples néolithiques adaptaient leur alimentation aux changements saisonniers. Pendant les saisons chaudes, ils dépendaient davantage d’aliments végétaux et de poisson, tandis que pendant les saisons froides, ils consommaient davantage de viande d’animaux domestiques et sauvages.
- Différences régionales :La comparaison entre les deux sites, Vlasac et Vinca-Belo Brdo, a révélé des différences significatives dans les habitudes alimentaires. Les habitants de Vlasac avaient un régime alimentaire plus varié, comprenant une plus grande proportion de plantes et d'animaux sauvages, tandis que les individus de Vinca-Belo Brdo consommaient une plus grande quantité de céréales et d'animaux domestiques.
Ces résultats contribuent à notre compréhension des stratégies de subsistance des communautés néolithiques du sud-est de l’Europe et fournissent de nouvelles preuves de la diversité des pratiques alimentaires au début de la période agricole.
