Par Chris Deziel Mis à jour le 24 mars 2022
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Pour déterminer la masse moléculaire d’un composé, vous devez connaître sa formule moléculaire et la masse atomique de chaque élément constitutif. Les masses atomiques, exprimées en unités de masse atomique (amu), sont répertoriées sous le symbole de chaque élément dans le tableau périodique. Par définition, la masse atomique d’un élément est égale à la masse d’une mole de cet élément en grammes. Une taupe contient le nombre d'Avogadro (6,02 × 10 23 ) d'atomes ou de molécules.
Ajoutez les masses atomiques de tous les atomes dans la formule d'une molécule pour obtenir la masse d'une mole en grammes.
Les atomes se lient selon la distribution des électrons de valence. Les composés ioniques, tels que le chlorure de sodium (NaCl), sont constitués d'un atome de chacun de deux éléments différents. Les gaz covalents comme l'hydrogène (H₂) et l'oxygène (O₂) contiennent deux atomes identiques. Les molécules complexes, en particulier les composés organiques, peuvent contenir des dizaines d'atomes; par exemple, le glucose (C₆H₁₂O₆) contient 24 atomes.
Quelle que soit la taille, la méthode de calcul est identique :recherchez la masse atomique de chaque élément, multipliez par son nombre dans la formule, puis additionnez toutes les contributions. Le résultat est la masse molaire en grammes.
Les éléments sont classés dans le tableau périodique par numéro atomique croissant, qui est égal au nombre de protons dans le noyau. L'hydrogène, avec un proton, est le premier; l'oxygène, avec huit protons, est huitième. Le numéro atomique diffère de la masse atomique car les neutrons contribuent également à la masse. Les électrons ont une masse négligeable. La masse atomique (somme des protons et des neutrons) est indiquée sous le symbole de chaque élément.
Arrondir à l'entier le plus proche : Les valeurs de masse atomique incluent souvent des décimales en raison de la variation isotopique naturelle. Pour des raisons plus pratiques, arrondissez au nombre entier le plus proche. Par exemple, la masse indiquée de l’oxygène est de 15,999 ; l'arrondi donne 16, ce qui signifie qu'une mole d'oxygène pèse 16 g.
Quelle est la masse moléculaire du glucose en grammes ?
La formule du glucose est C₆H₁₂O₆. D'après le tableau périodique, carbone (C) =12 amu, hydrogène (H) =1 amu, oxygène (O) =16 amu. La masse molaire est égale à (6×12)+(12×1)+(6×16)=180g/mol. Ainsi, une mole de glucose a une masse de 180 g. Pour trouver la masse de plusieurs taupes, multipliez 180 g par le nombre de taupes.