* Les sels sont formés à partir de réactions de neutralisation : Ils sont le produit d’une réaction entre un acide et une base.
* L'acidité est mesurée par le pH : Un pH de 7 est neutre. En dessous de 7, c'est acide et au-dessus de 7, c'est basique (alcalin).
* Les sels peuvent être acides, basiques ou neutres : L'acidité ou l'alcalinité d'un sel dépend de la force de l'acide et de la base qui l'ont formé.
Voici comment déterminer l'acidité/alcalinité d'un sel :
1. Acide fort + base forte : Le sel formé sera neutre. (Exemple :NaCl - chlorure de sodium)
2. Acide fort + base faible : Le sel formé sera acide. (Exemple :NH₄Cl - chlorure d'ammonium)
3. Acide faible + base forte : Le sel formé sera basique. (Exemple :NaCH₃COO - acétate de sodium)
4. Acide faible + base faible : Le sel formé peut être acide, basique ou neutre, selon les forces relatives de l'acide et de la base.
Par conséquent, vous ne pouvez pas dire qu'un sel est « le plus acide », car l'acidité d'un sel est relative aux autres composants de la solution.
