Voici pourquoi :

* Liaison ionique vs liaison hydrogène : NaOH est un composé ionique, ce qui signifie qu'il est maintenu ensemble par de fortes forces électrostatiques entre les ions sodium chargés positivement (Na+) et les ions hydroxyde chargés négativement (OH-). Ces liaisons ioniques nécessitent beaucoup d’énergie pour se rompre, ce qui entraîne un point de fusion élevé.

* Liaison hydrogène dans le méthanol : CH3OH est un composé covalent avec liaison hydrogène. Bien que les liaisons hydrogène soient plus fortes que les interactions dipôle-dipôle typiques, elles restent plus faibles que les liaisons ioniques. La liaison hydrogène dans le méthanol contribue à son point de fusion relativement plus élevé que celui des molécules non polaires, mais elle n'est pas aussi forte que la liaison ionique dans NaOH.

Points de fusion :

* NaOH : 318 °C (590 °F)

* CH3OH : -97,6 °C (-141,7 °F)

Par conséquent, NaOH a un point de fusion nettement plus élevé que CH3OH en raison de sa liaison ionique plus forte.