Voici pourquoi:
* enzymes sont des catalyseurs biologiques qui accélèrent les réactions chimiques dans les organismes vivants.
* protéines sont de grandes molécules complexes composées d'acides aminés liés entre eux dans de longues chaînes.
* Bromelain se trouve dans la tige et les fruits de la plante d'ananas, et il a une activité protéolytique, ce qui signifie qu'elle peut décomposer les protéines.
Faites-moi savoir si vous avez d'autres questions!
