* eau est l'état liquide de H₂o. Il a un volume et une forme fixes.
* vapeur est l'état gazeux de H₂o. Il n'a pas de volume ou de forme fixe, et il se dilate pour remplir son conteneur.
La différence réside dans le niveau d'énergie des molécules:
* Eau liquide A des molécules qui sont proches les unes des autres et ont une énergie modérée.
* vapeur A des molécules qui sont éloignées et ont une grande énergie.
Voici une analogie: Imaginez un groupe de personnes se blottissait près les unes des autres (liquide). Si vous leur donnez beaucoup d'énergie (chaleur), ils se propagent et se déplaceront librement (vapeur).
Voici quelques différences clés:
| Caractéristique | Eau | Vapeur |
| --- | --- | --- |
| État | Liquide | Gas |
| Densité | Haut | Bas |
| Forme | Fixé | Aucune forme fixe |
| Volume | Fixé | Variable |
| Mouvement moléculaire | Modéré | Haut |
| Visibilité | Visible | Invisible (sauf si condensé) |
Cependant, l'eau et la vapeur sont interchangeables:
* L'eau peut s'évaporer en vapeur lorsqu'il est chauffé.
* La vapeur peut se condenser en eau lorsqu'il est refroidi.
Ainsi, même s'ils existent dans différents états, ils sont essentiellement la même substance avec différents niveaux d'énergie.
