Le sel, sous sa forme solide (comme le sel de table), n'est pas un bon conducteur de chaleur . C'est en fait un joli conducteur de mauvais par rapport aux métaux comme le cuivre ou l'aluminium.

Voici pourquoi:

* Structure cristalline: Le sel a une structure cristalline où les ions sont étroitement emballés ensemble. Cette structure entrave la libre circulation des électrons, qui sont essentiels pour la conduction thermique.

* liaison ionique: Le sel est maintenu ensemble par des liaisons ioniques, où les électrons sont étroitement liés à des atomes spécifiques. Il est difficile de transférer l'énergie thermique à travers le matériau.

Cependant, sel fondu (sel liquide) est un bien meilleur conducteur de chaleur que le sel massif. En effet, les ions en sel fondu sont libres de se déplacer, permettant le transfert d'énergie thermique plus facilement.

Voici une comparaison:

* sel massif: Mauvais chef d'orchestre

* sel fondu: Bon chef d'orchestre

Ainsi, alors que le sel de table peut ne pas être le meilleur choix pour un dissipateur de chaleur, le sel fondu trouve des applications dans les systèmes de transfert de chaleur en raison de sa conductivité améliorée.