Voici comment:
* Détoxification de l'alcool: Le Ser contient des enzymes comme alcool déshydrogénase et aldéhyde déshydrogénase qui décomposent l'éthanol (alcool) en sous-produits moins toxiques.
* Détoxification du peroxyde d'hydrogène: Le Ser contient également l'enzyme catalase , which breaks down hydrogen peroxide (H₂O₂) into water and oxygen.
Tandis que d'autres organites aiment lysosomes et peroxisomes Jouez également des rôles dans la détoxification, le SER est le principal site de la détoxification de l'alcool et du peroxyde d'hydrogène.
