Voici pourquoi:

* composés organiques sont généralement définis comme des composés contenant du carbone et de l'hydrogène, souvent en combinaison avec d'autres éléments comme l'oxygène, l'azote, le soufre, etc.

* composés inorganiques sont tous les autres composés, y compris ceux sans carbone, ou avec du carbone mais pas en combinaison avec de l'hydrogène.

Le fluorure de sodium ne contient pas de carbone, donc il entre dans la catégorie des composés inorganiques.